Ich habe mit @benleventhal für die neueste Episode von The Slow Hunch gesprochen. Ben hat @eater, @resy und jetzt @blackbird_xyz aufgebaut – alles verankert in einem Glauben: Restaurants sind universell geliebt, aber grundlegend kaputte Geschäfte. Ben hat über 20 Jahre daran gearbeitet, ein besseres Modell für eine Branche zu entwickeln, die allein in den Vereinigten Staaten eine Billion Dollar wert ist. Ich hoffe, es gefällt euch!